Ulei măsline Kalamata extravirgin PDO The Chef`s Way

Uleiul de măsline extravirgin Kalamata Iliada în varianta squeezer reprezintă același ulei premium, premiat internațional, într-un ambalaj inovativ care rezolvă una dintre cele mai comune frustrări ale utilizatorilor: dozarea imprecisă și risipa. Recipientul squeezer cu cap flexibil permite dozarea exactă a cantității dorite de ulei, fără picurare și fără să pătați sticla sau blatul de bucătărie.

Varianta squeezer este ideală pentru utilizarea zilnică în bucătărie: pentru finisarea pastelor, pentru dressing rapid pe salate sau pentru un strop de ulei pe pâinea caldă. Designul ergonomic al recipientului permite o singură mână pentru dozare, extrem de practic atunci când gătești. Ambalajul protejează uleiul de lumină — un factor esențial pentru păstrarea calității și a polifenolilor din uleiul extravirgin.

Calitatea uleiului din interior este identică cu varianta în sticlă clasică: ulei extravirgin Kalamata PDO, din soiul Koroneiki, presat la rece în mai puțin de 24 de ore de la recoltare, cu aciditate sub 0,5% și un profil de polifenoli excepțional, confirmat de cele 11+ premii internaționale obținute în 2025.

Beneficii pentru sănătate demonstrate clinic:

• Bogat în oleocantal — un polifenol cu efecte antiinflamatorii similare ibuprofenului
• Conținut ridicat de acid oleic (Omega-9) — protector cardiovascular dovedit
• Antioxidanți naturali (vitamina E, polifenoli) — reduc stresul oxidativ
• Componenta centrală a dietei mediteraneene — asociată cu longevitate și sănătate
• Îmbunătățește absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) din legume

Cum să folosiți uleiul Iliada:

• Crud pe salate — pentru a păstra toți polifenolii și aroma completă
• Turnat peste pâine artizanală caldă cu puțină sare de mare și rozmarin
• Dressing pentru bruschete mediteraneene cu roșii și busuioc
• La gătit la temperaturi moderate (sub 180°C) — prajire ușoară
• Finisare pentru paste, risotto, legume la grătar sau pește
• Marinadă pentru carne sau legume — amestecați cu usturoi, lămâie și ierburi

Garantam indicatori de calitate cf EU2568/91: 

1. aciditate <=0,5; 
2. K-232 (masoară oxidarea primară - hidroperoxiz) <=2,20
3. K-270 (masoară oxidarea secundară și rafinarea ) <=0,20
4. Delta K (ΔK - determina puritatea uleiulu) <=0,01